蜂蜜的正确储存方法 怎么保存蜂蜜
1.密封保存。一般家里吃的蜂蜜都是灌装的，吃一点就倒出来，然后用盖子密封。这个盖子没有有效的密封措施，空气体和细菌很容易进入。所以在选择蜂蜜的时候，可以选择小罐装的，几天就能吃完，或者买小袋的，一次吃一袋。可惜你买的是大罐，没关系。买一卷保鲜膜就行了，每次饭后先盖好，然后用保鲜膜把瓶口包好。
2、加热防止发酵在炎热的夏天，蜂蜜在常温下容易发酵。如果出现这种情况，将蜂蜜放入玻璃容器中，放入锅中，加热至63℃~65℃，保温30分钟，停止发酵。
3、姜片防止变质要想让蜂蜜长时间保持不变质和口感，可以在蜂蜜中放入适量的姜片。方法:选择纯净无杂质的蜂蜜，放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐中，然后每500克蜂蜜中加入一小块生姜，密封保存于阴凉处，可长期保存不变质。
4.另一种在冷水中保存食物的方法是在冷水中保存。将瓶装蜂蜜装入袋中，封口要严密不漏。在阴凉的地方盛一盆水，然后放入蜂蜜。如果你家在农村，有井，可以在井里放蜂蜜。保鲜效果好很多，蜂蜜也不会结晶。
