玉米油和玉米胚芽油的区别 玉米油和玉米胚芽油的区别是什么
1.玉米油和玉米胚芽油是一样的。只是叫法不同而已。玉米粒不能用来榨油。
2.玉米不是油料作物，含油量低，而且主要在玉米胚芽中，玉米胚芽只占整个玉米籽粒的10%左右。玉米胚芽是玉米生命的核心。只有金黄色饱满的玉米粒的微小胚芽可以用来榨油。一般来说，一瓶5升的玉米油需要60-80万的优质玉米胚芽，稀有珍贵。
3.玉米油含不饱和脂肪酸80%以上，亚油酸含量50%以上。亚油酸是人体必需脂肪酸，人体无法合成。玉米油富含维生素E和植物甾醇，是很好的抗氧化物质，营养价值很高。
4.经检测，玉米油不含胆固醇，味道清淡。用其制作的菜肴清爽可口，不易产生油腻感，满足了人们追求自然、清淡的健康饮食潮流。
