片川是杭州城市文化中的典型美食，也是杭州人生活中的一种杭州精神。所以对于大多数当地人来说，它不仅仅是一碗面，它还承载着一种文化，一种生活，一种态度。片川是浙江杭州的一道传统名菜，也是杭州元奎馆的一个著名景点。这道菜的浇头主要由雪菜、竹笋和瘦肉片组成，味道鲜美。
《片儿传》原名《片儿Ku》，因与《传》谐音，故称《片儿传》。它最早是由杭州老店元奎馆开创的，至今已有一百多年的历史。它的特点是食物的美味和竹笋，让食客吃完后回味无穷。其价格适中，是杭州市民最爱的日常小吃之一。
