月饼怎么样保存

怎么保存月饼最好 月饼怎么保存最好

1.冰皮月饼存放在冰箱里。有些月饼不适合在常温下直接存放，容易腐烂。最好存放在冰箱里，比如冰镇月饼、鲜肉馅月饼，需要用保鲜膜包好。冰箱的温度要控制，不能太低。但除了冷冻月饼、鲜肉馅月饼等特殊月饼外，其他大部分月饼都不宜存放在冰箱里，因为在低温下，淀粉会老化，使月饼变硬，口感变差。

2.将月饼隔离存放。月饼甜、香，对蟑螂、老鼠等有吸引力。所以存放月饼时，一定要防止老鼠和蟑螂。需要隔离存放，不要随意存放，防止损坏或污染。月饼也可以和陈皮、辣椒等一起存放。以防止它们被损坏或污染。