新鲜羊肉怎样储存

羊肉怎么保存新鲜 几种保存新鲜羊肉的方法

1.新鲜羊肉洗净后，分成几份，每份保证是一顿饭的量。然后装入保鲜袋，放入冰箱速冻间。

2.首先，将新鲜羊肉切成小块，将适量的食用油倒入锅中加热。油热后放入羊肉翻炒。炒到羊肉没水，再加盐。冷却后，把羊肉放在干净的容器里，想吃的时候再拿出来。这种腊羊肉做羊肉汤面或者炒孜然羊肉都很好吃。

3.新鲜羊肉可以通过熏蒸来保存。把羊肉切成块，在肉的两面撒上盐，然后挂起来，或者摊开在太阳下晒干。通常需要几天时间来干燥。这样，羊肉可以保存很长时间，味道很好。

4.新鲜羊肉可以风干保存。将羊肉用盐或其他调味品摩擦，或蘸酱油，挂在阴凉处，用干燥的风吹，直到羊肉变硬，但千万不要在阳光下暴晒。这样就可以把羊肉里面的水分去掉，晒干，就可以吃了。在空气体含水量高的地方，最好不要用风干。风干适用于空气干燥空且湿度低的地方。