在雪上撒盐会降低熔点。撒盐后雪水变成盐水，盐水熔点降低，可以在更低的温度下溶解。降雪后路面容易结冰，容易引发交通事故。盐洒在路面上，溶于水后会释放出大量的热量，可以使积雪尽快融化。这个过程就是降低雪的熔点的过程。积雪融化后，地面摩擦力增大，可以减少交通事故的发生。
氯化钾是盐的成分，当水达到一定的熔点时，就会变成雪。氯化钾易溶于水，溶于水后形成氯化钾水溶液，其中形成氯离子和钾离子。这两种离子的存在会破坏水的晶体网络结构，从而阻止水结冰，也就是盐可以阻止雪结冰。
