铁观音的清香型和浓香型,铁观音如何区分清香型和浓香型

铁观音浓香型和清香型的区别在于制作方法、外观和口感。

1.制作方法:浓香型铁观音采用中发酵制作，清香型铁观音采用轻发酵制作。

2.外观:清香型铁观音的外观颜色为黑色或黄绿色或微红，而清香型铁观音的外观颜色为绿色。

3.口感:清香型铁观音的口感微甜，苦味较少，而清香型铁观音的口感相对清淡。

无论是浓香还是清香，都是铁观音茶的香气类型之一。根据发酵程度和制作工艺，可以有一种叫沉香的铁观音茶。沉香铁观音属于半发酵茶，色泽深沉，滋味香甜醇厚，文化历史沉淀厚重。