1.冷藏:将新鲜羊肚菌放入冰箱冷藏层，大约可以保存一到两天。之后，你应该尽快吃掉它们，以免羊肚菌变质。
2.冷冻保存:可以把新鲜的羊肚菌放在冰箱的冷冻层，这样可以冷冻保存。这种方法可以将鲜羊肚菌保存一周左右，期间你要尽快食用，以免破坏鲜羊肚菌的口感。
3.晒干保存:将买来的鲜羊肚菌放在阳光充足的阳台上，晒干几天。干燥后，它们可以储存在塑料袋中。
4.real 空袋保存:将羊肚菌放入real 空袋中，然后用real 空机压缩，挤出里面的空气体。用real 空处理过的羊肚菌可以保存更久，两周左右，但要尽快食用。
5.避光保存:将新鲜羊肚菌保存在阴凉处，不要避光，温度不要太高。这种保藏的羊肚菌也可以保存一天左右。
