三丝是海带、青椒、红椒，是汉族传统凉菜。它们是用盐、酱油、醋和其他调味品做成的。在不同的地方也有使用，材料也不一样，但一般都是低热量的成分。凉拌三丝是汉族传统名菜，红绿相间，鲜咸酸，软脆爽滑，清香爽口，不油腻。
三丝凉拌的方法有很多种，所以很多地方三丝的量都不一样。它是由海带、青椒和豆腐制成的。它也是由土豆丝、莴苣和胡萝卜做成的。款式非常多，可以根据自己的喜好选择。
