米粉和米糊的区别:原料不同,制作方法不同,形状不同。
1.原料不同:米粉是大米做的,而米糊的原料很多,有各种杂粮、大米、土豆;
2.制作方法不同:米粉是经过浸泡、蒸煮、分层等一系列工艺制成的丝状或条状的米制品,而米糊是将各种谷物在水中机械粉碎、糊化而成;
3.形状不同:米粉呈粉状,颗粒较粗,米糊呈糊状。
婴儿米粉是以大米为主要原料,辅以糖、蔬菜、水果、蛋、肉等选择性配料,以及矿物质、维生素等制成的婴幼儿辅助食品。它有很高的营养价值。
米糊是一种具有一定粘度和稠度的半固态物质,由各种谷物经机械粉碎、糊化而成。可用于制作米糊的谷物包括大米、黑米和紫米,杂粮包括小米、玉米、高粱、小麦、大麦、燕麦和荞麦等。不过米糊也有弊端,粒量不好控制,容易被抓。