有机蔬菜和无机蔬菜的区别:
1.种植方式不同:有机蔬菜是按照有机农业国际生产技术标准，不使用农药、化肥、除草剂、生长调节剂等化学化合物，不使用基因工程技术生产的，经独立有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。无机蔬菜是随机种植的，养殖过程中会用到化肥农药。
2.价格不同:价格也不同。有机蔬菜更贵。
3.是否有标志:购买蔬菜时，有机蔬菜有相关部门认证机构的标志，无机蔬菜没有。
有机蔬菜的优点如下:
1.环保:指产地环境要求无污染，卫生条件好，生产过程中少用或不用化肥、农药等合成化学品，生产过程中有效防止环境污染。
2.安全:在生产过程中，通过严格的监控和控制，防止各环节有毒有害物质的污染，确保蔬菜中有毒有害物质的含量低于安全标准。
3.优质:蔬菜质量要符合标准要求。
4.卫生:不使用未完全腐熟的人畜粪便，产品不含危害人体健康的各种致病菌和寄生虫。广义的卫生还包括材料中的重金属残留和毒性。
5.营养:蔬菜的内在品质，即品质优良，营养价值高，卫生安全指标高。
所以有机蔬菜和无机蔬菜的本质区别就是农药残留。如果农药残留超标，那一定不是有机蔬菜，这也是消费者潜意识里有机和无机最根本的区别。
