1.普通钓鱼:最好用不带倒刺的鱼钩钓鱼。上钩后，因为没有倒刺，黄鱼会很少疼痛和挣扎。垂钓者在取鱼时不容易被黄鱼两侧鳍上的硬刺划伤。如果用带刺的钩子钓上来，可以戴上密不透风的手套摘下来，也可以把鱼放在地上让它挣扎摆脱。
2.挂网捕捞:一般黄花鱼在水底，要根据水深选择合适的挂网深度。黄花鱼在水中挣扎艰难，体表棘硬，应选择韧性较好的挂网。吊坠不能太重，防止被黄花鱼打碎。上网后，可以让它挣扎到筋疲力尽，再脱下来，以免划伤。
