1.两种都可以，建议冷藏。干红枣的冷冻和冷藏都是可能的。可以根据自己的喜好放进去。红枣干在储存过程中怕风，怕高温，怕潮湿。只要放在冰箱里，注意这三点就可以了，一般可以保存很久。
2.红枣干中的水分比较少。放入冰柜，基本不会结冰，但还是会冻硬，变软时会有一定影响。所以拿出来软吃的时候，最好是吃多少就拿出多少，以免剩下的干红枣变软受潮，难以保存，容易发霉。
