干海参的保质期一般是2到3年。一般来说，生产加工符合国家标准的干海参，如果放在冰箱里，可以保存2年左右；有些海参因为保存得当，可以保存3年以上。
在日常生活中，我们应该掌握适当的海参保鲜技巧。比如短期保存海参，最好密封后放入冰箱保存，但最好短时间内食用，因为保存时间越长，可能会影响海参的口感；如果想长期保存海鲜，最好放在低温干燥的环境中，因为这样可以防止海参变质。
是干海参海参的加工品。干海参肉干，表面撒盐，不容易坏。根据加工工艺的不同，合格的干海参一般指盐干海参和淡干海参。
干海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质。其体内的其他活性成分包括海参素和由氨基己糖、己糖醛酸、岩藻糖等组成的海参酸性粘多糖。，以及18种氨基酸。
由于海参味道鲜美独特，肉质饱满丰富，受到很多人的喜爱和欢迎。
