红糖gb13104为纯红糖。纯红糖主要以甘蔗为原料，经过榨汁、澄清、煮饼等连续生产加工而成。由于gb13104红糖保留了甘蔗中的部分营养成分，闻起来有甘蔗的味道，属于纯红糖。
一般纯红糖吃到嘴里就团在一起，假红糖吃到最里面就会迅速散开；另外，纯红糖闻起来有很浓的焦味。通过这些依据，我们也可以做出很好的判断。
Gb13104为纯红糖，适用于甘蔗、甜菜等生产的原糖、白糖、软糖、红糖、方糖、冰糖。《本草纲目》中对红糖有相应的记载。
其中，原糖是由甘蔗汁经过提纯、煮沸结晶、离心分蜜制成的带有糖蜜的蔗糖晶体，白糖是以甘蔗或甜菜为原料，经过提取糖汁、提纯、煮沸结晶、分蜜制成的蔗糖晶体。
红糖是指甘蔗加蜂蜜的成品糖，是甘蔗压榨浓缩而成。根据晶粒的不同，红糖可分为片剂糖、红糖粉、碗糖等。因为没有经过高度提炼，所以几乎包含了甘蔗汁中的所有成分。
