1.用酱油蘸饺子。因为酱油和生抽都有提神的作用，但生抽含盐较多，能增加食物的咸味。
2.酱油主要由大豆发酵提取而成，酱油是在酱油的基础上干燥提取而成；酱油的颜色比老抽深，老抽是浅棕色，老抽是深棕色；
3.酱油的味道更鲜美，微甜。酱油提取出来后，相对来说比较咸，不会有甜味。烹饪时用酱油炒青菜。
