长兴小吃特产

长兴特产有:银杏、板栗、长兴紫笋茶、太湖蟹、银鱼、稻香鸭、长兴雪莲、大草包、鱼头粉条等。长兴草包因制作精良，皮薄馅多，深受长兴人喜爱。一个用白面和鲜夹心肉做成的大包子，咬一口，油润如水，香而不腻，好吃。

太湖大闸蟹是中国著名的淡水蟹类之一。肉质细嫩鲜美，黄黄肥美，历来被誉为蟹中之宝。换句话说，你应该在9月份(寒露后)吃母蟹，在10月份(立冬前后)选择公蟹。此时，它们的营养价值成分极其丰富。

稻香鸭是农民养殖的土鸭，生态健康。用自制辣椒酱、菜籽油和各种香料烹制而成，配以香酥豆饭，红烧而成。鸭肉色泽金黄，肉质细嫩，烟熏浓郁，味道鲜美，豆脆米脆，回味微香。

银鱼是一种淡水鱼，体长约七至十厘米，体长略圆，肉质细嫩透明，呈银色，故名。太湖银鱼历史悠久。据《太湖备》记载，银鱼产于吴越春秋时期的太湖。