小茴香能怎么吃

1.炒茴香菜，准备茴香500g，植物油，盐，味精，葱沫，姜沫。先将茴香用清水洗净，然后将茴香切成三厘米左右的条状，再往锅里倒些油，用火把油烧热，然后加入葱沫和姜沫，将茴香翻炒3-5分钟。加入盐和味精，翻炒均匀，出锅。

2、茴香春卷，先将茴香中的杂质去掉，然后将茴香洗净，再将茴香切成三厘米左右的条状，然后将茴香放入盘中，在网锅中加热少许油，放入香菇丝和略炒的竹笋；料酒，加糖，精盐，鲜汤500g，烧开，加味精，湿淀粉勾芡，倒入茴香拌匀。在付强粉中倒入一些水，将付强粉调成面糊，然后做成皮，再将馅料放入皮中，一张一张地卷成长方形，用面糊封口；将植物油放在大火上，烧至七成热，将包好的春卷一个一个放入锅中炸至金黄色，捞出沥油，装盘。