冷冻蛏子肉怎么处理

1.冻好的文蛤肉解冻后，可以用冷水冲洗，再冲洗几次清洗沉淀物，然后用盐水浸泡半个小时，最后用小刷子将外壳清洗干净即可。

2.蛏的形状是壳脆而薄，长而扁。从壳顶至腹缘，有一斜凹沟，故名剃刀蛤。蛏子的肉很好吃，价格也很便宜，所以是很受欢迎的海鲜。