1.驴肉和生姜可以一起吃，但并不互相排斥。
2.驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白、低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有很好的保健作用。
3.此外，它还含有动物胶、骨胶原、钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后自理者提供良好的营养补充。
