六大营养素是指哪些

六大营养素包括哪些 关于六大营养素

1.营养是人类修复旧组织，增殖新组织，产生能量，维持生理活动的合理食物。食物中能被人体吸收利用的物质称为营养素。糖、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐(膳食纤维被称为“第七大营养素”)是人体所需的六大营养素。前三种在体内代谢后产生能量，所以也叫生产性营养素。

2.营养素(英文:Nutrients，又称营养素)是人体需要的一些物质。主要分为人体需求量大的宏量营养素和需求量小的微量营养素。常量营养素包括碳水化合物、脂肪、纤维素、蛋白质和水。微量营养素包括矿物质和维生素。其中维生素又可细分为脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K；水溶性维生素包括维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸和维生素c