馒头是许多人喜欢吃的一种小吃。很多人喜欢自己做馒头，那么如果面没有做好，可以蒸吗？
一般馒头要等面做好了才能蒸。这样做出来的馒头会比较硬，口感差。一般情况下，馒头面条的低温会容易影响酵母的活性，从而容易影响面团的发面情况。只有正确的和面，才能做出漂亮漂亮的馒头。另外，如果面条没有做好，可以加入一些酵母，放在温度稍高的地方继续发酵一段时间。
温馨提示:烤面团时水温一般在30-40度。这个温度最适合酵母，醒发面团也最好在26-36度之间。
