饱和脂肪酸分为

1.人体内的饱和脂肪酸有两种:硬脂酸和棕榈酸。脂肪酸是脂肪的主要成分，和维生素、氨基酸一样，是人体最重要的营养物质之一。生物学上，脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸又分为多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸，在人体内发挥不同的作用。

2.每人每天的油脂摄入量只能占每日食物总热量的20%(每天的油脂消耗量应控制在15-30ml)。这三种脂肪酸大家每天都要吃，不能偏爱任何一种油，否则摄入的油量不平衡会导致疾病。单不饱和脂肪酸每日摄入量应占10%，多不饱和脂肪酸占10%，饱和脂肪酸不超过10%。