1.在热水杯中准备85度以上的热水，或者放入开水，让其自然冷却到85度。
2.将荞麦茶放入另一个茶杯中，第一次用开水冲泡，冲泡后再倒掉第一杯茶。然后倒入准备好的85度热水。
3.盖上盖子，炖大约5分钟。5分钟后，可以打开盖子，用漏茶勺过滤荞麦茶，将茶倒入小茶杯中，就可以开始饮用了。
4.荞麦茶具有清热解毒、止咳化痰的功效。同时可以增强免疫力，帮助消化。但由于其性寒，脾胃虚寒者不宜多饮。
