醋泡黄豆:黄豆必须是生的:生黄豆250g，优质米醋适量。大豆必须是生的，醋必须是人工酿造的。将黄豆洗干净后，放入缸中，将醋倒入缸中，淹没黄豆。黄豆最多只能放半个罐子，因为第二天，你会发现黄豆肿了。然后加入醋淹没黄豆，这样做2到3次，直到黄豆不再膨胀。15天后就可以吃了。每天用醋泡5 ~ 10颗黄豆。也可以将优质生黄豆浸泡在9度米醋或优质醋中，黄豆与醋的比例为1: 2，浸泡半年以上。注意:子宫肌瘤和乳腺癌患者不宜食用。
用醋泡花生:用老陈醋泡花生效果更好。花生中含有大量的亚油酸，可将人体内的胆固醇分解成胆汁酸排出体外，从而减少因胆固醇在体内过量堆积而引起的各种心脑血管疾病。具体做法:将1000毫升9度米醋倒入洗净的玻璃瓶中，再将500克生红皮花生倒入米醋中，密封浸泡15天后食用。每天早上吃8 ~ 10颗花生空一次。用传统酿造工艺的陈醋浸泡花生效果更好。注意:吃醋对身体有好处，但凡事要适度。用醋泡过的花生必然会刺激你的肠胃，所以老年人不宜多吃。高血压患者还是要吃药的。醋泡花生不能代替药。只是有助于提高降压效果，减少降压药的用量，控制药物的毒副作用。每餐最多吃一打醋泡花生，饭后及时漱口，以免损伤牙齿。此外，患有胃溃疡和胃酸过多的人不宜食用过多的醋。吃之前，最好咨询一下医生。
把黑豆泡在醋里:先泡一下，然后加热。吃黑豆富含食物纤维，有助于改善便秘。它所含的维生素B1和维生素E可以恢复体力，改善皮肤状况。另外，黑豆可以减肥。将黑豆浸泡在醋中有助于降低血压。具体做法:生黑豆100g，米醋300ml。将黑豆放入炖锅中，用中火煸炒黑豆至皮爆，将黑豆放入瓶子或坛子中，加入米醋，冷却后密封瓶口，待黑豆吸醋膨胀后即可食用。(大概需要2 ~ 3天)，每天吃30粒就好了。
就是以上专家特别推荐的醋对高血压患者的降压作用，希望对大家有所帮助。另外，一定要注意这个方法:不要嫉妒泡黑豆，因为黑豆的蛋白质很难吸收。