第一步
材料:芥末300克，香葱1根，小米椒2个，大蒜2瓣。 调料:植物油2g，盐1g，生抽1g，醋1g，香油1g，鸡精1g。
第二步
烧开后加入盐和植物油，放入芥末焯2分钟。
第三步
去除冷水，沥干，装盘。
第四步
葱切碎，葱切碎，小米和辣椒切碎，蒜切碎。取一小碗，加入酱油、醋、香油、鸡精、葱花、小米椒、蒜，拌匀。
第五步
把芥末和调味汁一起端上来。
