母猪肉能吃吗?母猪肉有什么特点

女猪肉不能吃。母猪肉质老，皮厚，加工困难，营养吸收困难。更有甚者，母猪肉中含有对人体有害的免疫球蛋白，尤其是母猪产仔前的含量更高。

母猪肉可以吃吗

相关工商人员表示，禁止销售母猪肉，因为它不仅口感差，而且营养也差。女性猪肉还含有对人体有害的免疫球蛋白。吃母猪肉容易引起血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病。所以最好不要吃女猪肉。

如何分辨猪肉和母猪肉

1.母猪的皮肤又厚又黄，毛孔又深又大。发根簇成“小”字形，尤其是在背部。而生猪肉又细又白，毛孔很浅。

2.母猪的骨髓呈污红色，有黄色油状液体渗出。猪的骨髓里没有黄色的油状液体。

3.母猪肉的乳头又长又硬，乳头孔特别明显。它横穿乳头，两个乳池很明显。当乳房垂直切开时，可以看到淡粉色的海绵状乳房。

4.可以直接分辨出猪肉的颜色。我们平时吃的猪肉是粉红色的，而母猪肉是深红色或黄色的。