第一步
材料:水发木耳50g、牛肉100g、胡萝卜50g、鸡蛋1个、洋葱1根、胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、油适量。
第二步
胡萝卜切丁。
第三步
剁碎木耳。
第四步
葱花切碎。
步骤5
将牛肉剁成糊状。
步骤6
牛肉加入盐、胡椒粉、蚝油、生抽、老抽、鸡蛋，搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤7
锅中倒入五成油温的油，放入木耳和胡萝卜，加盐和酱油，翻炒后出锅待用。
步骤8
将炒好的黑木耳、胡萝卜、葱花加入腌制好的肉中拌匀。
