家常炒土豆泥的做法简单

土豆洗净去皮，切成大块蒸熟；取出土豆，磨成土豆泥；小葱切成葱花，锅中加入猪油，待一半融化时倒入土豆泥；加入少许盐翻炒3分钟左右，然后加入葱花翻炒均匀。炒好后放入碗中，扣入盘中。

土豆泥怎么炒

主要材料:

土豆500克

辅助材料:

猪油90克、香葱2根、盐1茶匙。

土豆泥的做法:

1.土豆洗净去皮，切成大块蒸熟；

2.取出土豆，磨成土豆泥；

3.将小葱切成葱花；

4.锅中加入适量猪油，待猪油融化一半时，倒入土豆泥；

5.加入少许盐，快速翻炒。约3分钟后，加入葱花，翻炒均匀；

6.炒好后放入碗中，取一盘，将碗中的土豆泥扣入盘中。

提示:

1.如何快速蒸土豆:将土豆切成厚片，放入高压锅中。不要加水，在干锅里煮10分钟。

2、土豆泥可以稍微颗粒状，不要太细腻，这样口感更好。