红烧肉美味可口？很简单
“从第一块吃到最后一块，一点儿也不会觉得油腻，反而是越吃越想吃。剩下的汤汁泡米饭、面条也老香了，据说肉的精华都炖到了汤里，所以，红烧肉汤泡饭吃好几碗也不足为奇了。”
材料:五花肉500g，冰糖大量作为调料，葱姜2片，八角1个，辣椒30个，生抽2盏，老抽3汤匙，黄酒3汤匙，白酒1/2汤匙。
多选几层五花肉。
五花肉切成麻将牌，洗净放入汤锅。
加入洋葱、姜、胡椒、茴香和水，直到五花肉有1英寸高。
煮沸后，撇去泡沫和胡椒粉，盖上盖子，炖30分钟。
依次加入白酒、黄酒、老抽、生抽。
此时肉呈白色，小火炖40分钟左右。
加入冰糖，中火炖20分钟。
肉在锅里时间越长，颜色越多，越烂。
