青少年日常饮食应遵循几个原则
青少年日常饮食应遵循几个原则，青少年指10～17岁的中,小学生,他们从事紧张的学习,活动量大,尤其处于生长高峰期,每日营养素和能量消耗比开始发育前要增加2倍多,故对营养的需求也增多
饮食多样化:合理的营养对青少年的健康成长和学习具有重要意义。根据营养学的要求，青少年的日常饮食应包括主食、副食、肉类和素食，并尽量多样化。合理的主食除了米饭，还应该包括面制品，如面条、馒头、小笼包、饺子、馄饨等。根据营养学家的建议，主食中可以混合玉米、小米、荞麦。
青少年每天需要各种食物，如粮食300 ~ 500克(男高中生每天要绝对保证主食500克)，肉禽100 ~ 200克，豆制品50 ~ 100克，鸡蛋50 ~ 100克，蔬菜350 ~ 500克。其他人应多吃水果和坚果以及海带、海藻类海鲜、蘑菇、木耳等细菌。
安排好一日三餐:所谓合理营养，要符合生理机能和实际需要。比如早餐选择热能高的食物，保证早上活动有足够的热能。一些发达国家非常重视早餐，早餐不仅包括牛奶、橙汁，还包括煎蛋、果酱、面包和肉。午餐不仅要补充上午消耗的能量，还要为下午的消耗储备能量，所以午餐食物要富含蛋白质和脂肪。至于晚餐，不宜吃太多。
荤素搭配:合理的荤素搭配，荤素搭配，不仅可以使人体所需的营养成分齐全，相互补充(即营养的互补作用)，而且食物的多样化可以促进食欲，增强机体对营养的吸收和利用。膳食营养素的摄入量可以参照中国营养学会推荐的“每日膳食营养素供给量”来衡量。
