1.我用的老面粉馒头比较结实，切成片也不会塌。然后准备鸡蛋和面粉，把鸡蛋打好一起搅拌，加盐和油，搅拌均匀。
2.把馒头片切成片，想多厚就多厚，没有太多要求。
3.将馒头片浸泡在蛋液中，使馒头内充满蛋液。然后把盘子一个个按顺序摆放好，直接放在烤盘上。
4.放入烤箱上层，打开烤箱上层温度即可。不需要提前预热烤箱，调到150度烤10分钟。
5.烤好后放入烤箱小火焖两分钟，然后取出。喜欢吃甜的朋友可以和白糖一起吃，或者把白糖放在蛋液里。
