薄荷糖有用吗

薄荷糖竟然不是素食，你信吗 素食主义者只有一个信条：远离鸡、鸭、鱼、肉或者海鲜食品、或者是用任何动物的某一部分所制出的产品。尽管不吃芝士汉堡或者鸡腿看起来很容易做到，但在超市货架上的很多加工食品都被素食主义者误认为是素食产品。误导性的标签或者是缺乏详细的成分表，这都让素食主义者们越来越容易无意识地打破素食规则。 美国食品和药品管理局的《食品致敏原标识及消费者保护法案》（2004版）中的条款要求食品生产商要标出常规食品致敏原，这让一些公司在成分标识上更加透明化。但是，食品和药品管理局并没有要求在标签上必须清楚列出所有成分。这就不免让素食主义者们担心，因为他们必须注意像“天然味道”这类成分是来自动物还是植物。　很多最常见的食品被认为是素食食品，但实际上含有非素食成分。在考虑是否是绿色食品时，素食主义者和非素食主义者一样，都需要注意程度。下面列出来的常见食品常被认为是素食，但它们并没有得到素食人士的认可。

薄荷糖虽然新鲜的薄荷糖有助于清新口气，但它们不符合你的素食需求。薄荷含有凝胶，用于增加软糖和酸奶果冻的稠度，来源于各种动物副产品中的胶原蛋白。这种凝胶在薄荷糖中起固定剂的作用。2011年，薄荷制作公司改变了冬青薄荷的原料，添加了蓝色食用色素。标有“无糖小果”的薄荷糖不含凝胶，可以作为素食者的选择。

富含钾的香蕉看起来可能不是素食，但为了延长其储存时间，货架上的香蕉往往会涂上一层防腐剂，其中可能含有动物成分。据《每日科学》报道，壳聚糖是一种来源于虾和蟹壳的杀菌化合物，用于防止香蕉成熟、软化和腐烂。这对素食者和对贝类过敏的人来说是不好的。实际上，香蕉本身是一种很好的食物，但用来延长储存时间的涂层使它成为一种非素食食品。吉特利医疗营养治疗研究所(Gitley Medical Nutrition treaty Institute)纽约营养学家吉娜·吉特利(Gina Gitley)通过电子邮件告诉《每日医学》(Daily Medicine):“虽然这种涂层来自贝类产品，效果非常好，但它使食物不再属于素食产品。”她建议素食主义者和严格的素食主义者应该主动避开这些喷雾。

如果啤酒是素食，并不是所有的啤酒都是。健力士啤酒利用鱼鳔作为澄清剂，分解酿造过程中不需要的残渣，从而引导最终成品到你手中。但是啤酒公司不再在标签上列出这种成分。Gitley表示，一些品牌使用鱼鳔来筛选酵母，因此英国的烈性酒品牌更喜欢使用热带鱼鱼鳔进行过滤。她建议选择美国大品牌，如百威啤酒和银子弹，这对素食者有好处。

有时候薯片的营养标签上并没有区分动物酶和植物酶。菲多利的网站解释说，从猪肉中提取的酶用于一些奶酪调味品。烧烤烤薯片含有鸡油，但菲多利薯片也可以由素食者购买，不含猪肉酶。

橙汁在市场上出售是因为它“对心脏有益”，也就是说，制造商添加了Omega -3s，这是从凤尾鱼、罗非鱼和沙丁鱼中提取的，但除非它们是合成的。“添加的维生素D也来自羊毛上的羊毛脂，但每个品牌都不一样，”Gitley说，她建议选择鲜榨橙汁，避免非素食成分。

补充剂和维生素一般素食者和纯素食者，如果希望维持他们每日维生素和矿物质的额定摄入量，应该选择没有塑料盖的补充剂和维生素。纽约妇产科医生珍妮·安·弗里曼(Jenny Ann Freeman)告诉《每日医学》:“塑料帽是非素食产品，胶囊由凝胶制成，通常是牛肉(或类似鱼的东西，但可能性较小)。”她认为许多人在销售补充剂和维生素时并没有意识到这一点。