菜心牛肉汤

1.腊肉调料:酱油1茶匙，葱花，香油，蒜泥，清酒(或料酒)，胡椒粉少许。

2.做法:用培根腌制牛肉。

3.将大米洗净，用清水浸泡，然后用手碾碎备用。将大米洗净，用清水浸泡，然后用手碾碎备用。

4.锅中加入香油，加热。加入浸泡过的大米，炒至透明。

5.最后加入适量的水烧开，然后小火煨均匀，再放入白菜。

6.粥稠的时候加入搅拌好的鸡蛋，加入酱油和盐调味。