1.准备好所有食材，葱、姜、蒜、小米椒切碎；将中国林蛙清洗干净；
2、锅内热水烧开，下入血蛤，捞出7秒左右，再次放入冷水中；放在一边，放在托盘里备用；
3.将极鲜香精、陈醋、料酒、香油、白糖、姜末、葱花、蒜粉、小米粉混合搅拌成酱；
4.用器皿将酱汁均匀的抹在血蛤上；
