怎样晒陈皮才好

1.1-3年内的柑橘皮要定期取出晒干。第一阶段是新打开的橘子皮。最好每隔一周或者半个月翻一次。这样做的好处是可以烘干橘子皮不断蒸发出来的水、油、糖。这样烘干3-4次水就基本干了；

2.这是第二个阶段，也就是说3年以内的橘皮，因为陈化时间不够，不够稳定，容易产生蛀虫、霉变等。，所以要求每隔一个季度或半年至少晒一次；因为它储存在通风干燥的环境中。

3.陈皮一定要放在通风干燥的地方。最好使用透气性好的麻布袋、布袋、米袋进行储存。如果储存在塑料袋或玻璃罐中，必须留出通风口或定期打开通风。只有这样，陈皮才能在储存过程中慢慢老化，从而达到欣赏的目的。

4.陈皮尽量在低湿度、空空气和温和的阳光下干燥，干燥时间尽量长。最好在北风吹的时候效果最好，这样会防止陈皮在突然暴晒下的其他化学反应，更有利于陈皮的保存。