1.将羊肉切成大块，洗净。
2.将清水倒入锅中，将羊肉放入冷水中。
3.水开的时候，锅里会有一些血泡。去掉血泡，继续慢煮。
4.当它熟到八成熟时，洗净并切大块胡萝卜和盐。
5.洋葱洗净，切成条状，放在盘子里备用。
6.出锅前将大块羊肉轻轻尝一尝，放少量黑胡椒、孜然、香菜。
7.把一大块羊肉直接放在洋葱上，然后放点汤吃。味道很好。
