人们为什么爱吃垃圾食品 人们为什么爱吃垃圾食品 一模
1.什么是人们潜意识中的“垃圾食品”？其实是指一些高热量的食物，如汉堡、炸鸡、辣条、方便面、薯条、饼干等。，里面全是添加剂却没有营养。事实上，世界卫生组织从未公布过垃圾食品的名单。只是高脂肪高热量的食物被大量摄入，供求超过了人体的需要。当人体摄入后，它们就成为多余的成分，会在体内堆积，给人体消化带来困难。
2.一般来说，包括油炸、腌制和加工食品。况且，没有所谓的“垃圾食品”，只有“垃圾食品”。也就是说，如果你是边吃汉堡边吃薯条和可乐，这几类食物都是高热量的，热量摄入多，脂肪堆积，没有运动消耗，就会导致肥胖。甚至不当的烹饪方法也会导致食物影响身体健康，从而导致食物成为“垃圾”。
3.为什么人们喜欢吃“垃圾食品”？无论大众怎么说“垃圾食品”不健康，都改变不了它在人们心目中的地位，不管它该不该吃，但是为什么人们会那么喜欢这些不健康的食品呢？一位名叫StevenWitherly的食品科学家对此进行了20年的研究，结果表明，食物的味道包括甜、咸、咸，食物的气味是软脆的，比如人们口中的“垃圾食品”，如炸鸡、披萨、水煮鱼、汉堡、可乐、薯条等。，大多口味较重，刺激味蕾，让人身心得到满足。
4.健康的食物会清淡一些，也就是大家所说的“无味”。2005年，法国科学家发表了一项关于舌头的研究:人类舌尖的味蕾含有一种对脂肪特别敏感的蛋白质。这种名为“CD36”的蛋白质特别擅长“检测”食物中的脂肪酸，并迅速在体内积累。以前民间有句话叫“多油不坏菜”，意思是多油做菜好吃。
5.除了上述的一些生理反应，还有其他的:如果在紧张的生活和工作中有一些压力，比如女性偏爱吃一些甜食，研究表明，压力可以刺激人对食物的欲望，从而强化我们的奖励系统，增加他们对那些系统认可的高奖励(高能量)食物的欲望；更吸引人“垃圾食品”的视觉感染力会更吸引人，它的色彩饱和度会很强，让这样的菜肴看起来更有食欲。
