萝卜馅饺子萝卜要焯水吗

1.萝卜含有大量的水分。在烫漂的过程中，由于水温过高，萝卜中的营养成分会流失，水分也会流失。虽然没有刺鼻的味道，但是营养价值却大打折扣，做出来的饺子馅也不是特别好吃。同时也不会为我们的健康提供更多的营养元素，所以我们在用萝卜做饺子馅的时候不需要焯水。

2.把萝卜搓成细丝后，用刀换成丁块，最后剁碎。然后在盆里放一勺盐。十几分钟后，里面多余的水分会被杀出来，然后用纱布包起来，去掉里面的水分。与一些肉或其他配料一起食用，并添加一些调料。用筷子搅拌均匀后，就可以开始包饺子了。如果是纯素菜，饺子皮尽量做薄一点，因为做的时间不会太长，做出来的饺子味道会更好。