1.江米可以用来蒸饭。
2.对食物的口感没有太大影响，糯米蒸出来的米饭软糯Q型。其次，糯米含有丰富的蛋白质、淀粉、纤维素、矿物质等营养物质，人体适量食用可以补充一定的营养，还能起到健脾养胃、强身健体的作用。
3.不过要注意吃的量要小，因为糯米比较黏，很难消化。吃多了会增加肠胃负担，引起腹胀等不适。一般建议每周吃1-2次，每次食用量在1-2碗左右。
