炖野兔的做法细嫩兔肉炖至酥烂好吃又容易消化

炖野兔的做法 细嫩兔肉炖至酥烂好吃又容易消化

1.芹菜洗净，然后控水备用。

2.洋葱洗净切丝备用。

3.大葱切段，桂皮、茴香、香叶、生姜洗净备用。

4.将清洗干净的兔肉切块，然后将水放入锅中泡一下。

5.将泡好的兔肉洗净，然后控水备用。

6.锅里放油，锅里放葱、姜、茴香、香叶、桂皮翻炒，炒出香味。

7.将洋葱倒入锅中，然后不断翻炒。

8.将芹菜倒入锅中，然后不断翻炒。

9.最后将兔肉倒入锅中翻炒。

10.然后放入适量的盐、白砂糖、料酒、醋和水烧开，再用小火煨至兔肉酥烂，放入适量鸡精调味，关火。