串串烧糕怎么做?

1.配料:年糕、胡萝卜、黄瓜、盐、酱油、米醋、香油、辣酱、小葱、辣椒油。

2.将年糕切成1cm左右厚的片，胡萝卜、黄瓜洗净切成粗条状；将适量老干妈辣椒酱、酱油、盐、米醋、辣椒油和几滴香油放入小碗中，拌匀成酱备用；3.将小葱切成粉末；

4.锅内放入适量的水，烧开后放入年糕中，煮至软硬后捞出；

5.胡萝卜也是开水烫两三分钟再捞出来；

6.用竹签串年糕、胡萝卜、黄瓜；

7.锅里放油，放入年糕串，小火煎年糕至两面变黄；

8.用小刷子将酱汁均匀的刷在年糕串上，然后撒上小葱炒一会儿。