1.清理一条黄花鱼。在肉的背面切三刀。准备好姜蒜和胡椒粉。锅里热油，放入黄花鱼，小火煎至两面微黄。加入姜、蒜和胡椒粉。倒入一小碗水，加入盐、糖、淡老抽和老抽，用料酒调味，小火炖5分钟。出锅取汁，放上香菜。
2.黄鱼的营养价值:黄鱼含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，对人体有很好的滋补作用，对体质虚弱的人有很好的治疗作用。
