细数对头发最有帮助的5种食物
同身体其他部位一样，一头健康的秀发与平衡膳食也关系密切。人们每天所摄取的营养能够强健发囊和头皮，直接关系到头发是否健康。近日，美国“网络医学博士”网站载文，刊出美国营养师总结的5种护发食物。
鲑鱼。纽约营养学家Lisa Dreier博士表示，三文鱼中的蛋白质和维生素D都有利于强化发质，三文鱼中的omega 3脂肪酸对头发的重要性不亚于水对人体的重要性。脂肪酸有益于头皮细胞健康，可防止头皮和头发干燥。
核桃。核桃不仅含有丰富的omega-3脂肪酸，还含有丰富的生物素和维生素E，可以在一定程度上帮助头发抵御阳光。此外，核桃还含有铜，有助于保持头发光泽。
牡蛎。牡蛎富含锌。如果缺锌，会导致脱发、头皮干燥、头皮屑甚至睫毛脱落。此外，牡蛎富含蛋白质。德雷尔说，头发最重要的成分是蛋白质。如果身体缺乏足够的蛋白质，脱落的头发得不到及时补充，新生的头发就会干燥脆弱。
鸡蛋。鸡蛋除了富含优质蛋白质外，还富含锌、硒、硫、铁四种对头发健康有益的矿物质。德雷尔说，铁对头发健康尤为重要，因为它有助于细胞向毛囊输送氧气，缺铁是脱发的主要原因。
菠菜。菠菜中的铁、β胡萝卜素、叶酸、维生素C等营养物质有助于毛囊保持健康，使头发有光泽。
