1.准备调料:青菜干、盐、鸡精、辣椒粉、花椒粉、五香粉。
2.将干菜在水中浸泡两三个小时，然后用清水洗几次。
3.之后用手拧干，切碎。用大一点的东西摊在太阳底下，这样菜吃起来又脆又有嚼劲。
4.将干菜放入大碗中，放入调料拌匀。用坛子腌一下，两个星期就可以吃了。
