1.材料:羊小腿500克。辅料:橄榄油、蒜盐、孜然、洋葱。
2、羊小腿提前解冻，然后擦干水，切厚肉片，方便入味；
3.准备一瓶蒜盐；再多一点，把肉全部抹匀；
4.加入孜然颗粒，抹匀；
5.加点橄榄油菜花，再抹均匀；
6.盖上保鲜膜，放冰箱腌制一晚，第二天烘烤；
7.打开保鲜膜，烤箱预热180度左右；底层铺一些洋葱，然后放在羊小腿上，中层烤35分钟左右；
8.取出，刷点油，烤20分钟左右，至全熟；
9.装盘，配上一点蔬菜沙拉！
