饺子的馅可以混合榨菜和西红柿。具体方法如下:
1.用温水和面团加入适量面粉，揉成面团，盖上保鲜膜，松弛15分钟，中间揉两下，保证面团光滑。
2.将榨菜浸泡在水中10分钟，挤出水分。
3.将榨菜切碎备用。
4.最好选择硬的西红柿，最好用这样的果肉包饺子。
5.先切片再剁碎。
6.将两种食材放在一起，放入葱花和色拉油搅拌均匀。
7.将面团分成相同面糊的等份，擀成饺子皮。
8.包适量馅料。
9.烧开水，关火。
