马拉糕的做法和配方是怎样的?

1.将低筋粉过筛，然后加入红糖拌匀。

2.然后倒入纯牛奶，稍微搅拌一下。

3.然后加入全蛋液。

4.用打蛋器搅拌均匀，直到没有颗粒，然后盖上保鲜膜静置2小时，让其松弛。

5或2小时后，加入融化的黄油，搅拌均匀。

6.泡打粉用少许水溶解，然后加入到步骤5中，搅拌均匀。

7.大火烧一壶开水。用吸油纸垫好模具，然后倒入蛋糕糊，抖出大气泡，再放进去。

8.中火蒸20分钟，再大火蒸10分钟，小火炖15分钟后开锅。