地瓜酥做法步骤 美味地瓜酥做法步骤详解
1.原料准备:蛋黄1个，红薯150g，饼皮1个，白芝麻3g。
2.将红薯切成小块。将红薯放入盛有冷水的蒸锅中，大火蒸20分钟。
3.蒸熟的红薯用磨碗碾成泥。
4.抓起饼放在砧板上，撕掉上面的纸，倒上红薯泥，用刮刀把红薯泥刮平。
5.将蛋糕的两端向中间对折，然后撕下蛋糕下面的纸，将蛋糕放在砧板上。
6.用刀均匀地切成4份。
7.将切好的红薯脆片放在铺有硅油纸的烤盘上，搅拌好蛋黄，均匀刷在表面。
8.多撒一点白芝麻。
9.放入预热好的烤箱中层，上下管180度，烤15分钟。
