烤面筋烤面筋我的烤面筋可带劲了

1.材料:面粉200克。

2.辅料:温水300g，烧烤材料适量，盐4g，辣酱适量。

3.练习:

(1)用温水将盐融化，然后倒入面粉，边倒边搅拌。一开始用锅铲搅拌，然后用手揉成面团，不要太用力，也不要太久。然后盖上保鲜膜或盖子，让它休息放松1个小时。

(2)取出醒发好的面团，铺在案板上，分成小条，不需要太长太粗。

(3)用筷子卷这些小条。具体做法是从筷子的一端压下，然后往一个方向包。一根筷子就可以了，不用包的太紧。

(4)全部包好后，在锅中放入适量的水，烧开。锅里放筷子和面筋，煮20分钟左右。目的是煮面筋，煮出来的面筋会膨胀。

(5)立即取出煮熟的面筋放入冷水中彻底冷却，然后取出控制干燥。

(6)然后就可以烤了。先刷一层辣椒酱，再撒上烧烤食材。放入预热好的烤箱，180度烤20分钟左右。拿出来尝尝。